דיקנית הסטודנטים
אוצרת, חוקרת היסטוריה ותיאוריה של האמנות, חברת סגל ומרצה בכירה במחלקה לאמנות רב-תחומית, שהיתה בין מיסדיה, וביחידה ללימודי תרבות.
זפרן-גני היא בעלת תואר שלישי (Ph.D) בהיסטוריה של האמנות מאוניברסיטת "אסקס" באנגליה, שם השלימה גם תואר שני במוזיאולוגיה לאחר קבלת תואר ראשון בחוג לתולדות האמנות באוניברסיטת תל-אביב.
החל משנת 2006 משמשת זפרן-גני כאוצרת הגלריה של "סדנאות האמנים" בתל-אביב, במהלכן היתה אחראית על עשרות תערוכות של אמנים מובילים מהארץ ומהעולם, כמו גם של יוצרים צעירים ומבטיחים. קודם לכן היתה חברה בהנהלת המוסד ובוועדה לבחירת האמנים והתערוכות המשתתפים. בתוך כך, היא חברה פעילה בוועדה לבחירת אמן תושב תל-אביב לתכנית חילופי אמנים עם דיסלדורף, הפועלת בשיתוף סדנאות האמנים, מכון גתה לתרבות גרמניה ומנהל התרבות נורדריין ווסטפאליה.
במהלך השנים פרסמה זפרן-גני עשרות מאמרים לכתבי עת מובילים, כמו גם טקסטים לכתבי אמן וקטלוגים שאצרה. השתתפה ויזמה כנסים אקדמיים רבים העוסקים בתיאוריה של עיצוב ואמנות, תרבות ואוצרות.