ד"ר אסף קרבס הוא חוקר, מעצב, מרצה בכיר ומנהל משותף של Design Factory Shenkar (DFS), מרכז מחקר בינלאומי לחדשנות עיצובית־הנדסית־חברתית הפועל כחלק מהרשת הבינלאומית DFGN.
הוא מלמד עיצוב וחדשנות בפקולטה לעיצוב ובפקולטה להנדסה בשנקר, וקורסים תאורטיים ביחידה להיסטוריה ופילוסופיה של העיצוב. ד"ר קרבס חוקר את הקשרים שבין גוף, חומריות, טכנולוגיה ותרבות, מפרסם בתחומים אלו ומוביל קורסים וסדנאות רב-תחומיות המשלבים עיצוב, פסיכואנליזה, טכנולוגיה ופילוסופיה. הוא נמנה עם הסגל בבית הספר לאדריכלות של אוניברסיטת תל אביב ומשמש כמנטור אקדמי במסגרות בינלאומיות.
ד"ר קרבס השלים את הדוקטורט בלימודים קלאסיים באוניברסיטת תל אביב, שם חקר את ייצוגי העור בספרות הרומית תוך שילוב פילולוגיה קלאסית עם תיאוריה ביקורתית עכשווית. מחקריו עוסקים בממשקים שונים של תפיסות גוף, פילוסופיה, לימודי תרבות, חשיבה עיצובית ובינה מלאכותית. הם פורסמו בכתבי עת אקדמיים מובילים כגון Ramus, Greece and Rome, CERN IdeaSquare Journal of Experimental Innovationn, ובספרים שראו עור בהוצאת Routledge ו- Tel Aviv University Press. בין מאמריו הבולטים: The Use of Generative AI Tools in Academic Design Thinking Makeathon (2023); Deleuze, Guattari and Apuleius: Metamorphoses and Minor Literature (2021), Open Wounds, Liquid Bodies, and Melting Selves in Early Imperial Latin Literature (2021), A Body without Borders: The Phenomenological Body in Apuleius’ Metamorphoses 1.5-1.19 (2018). הוא שימש כעורך אורח בכתב העת CERN IdeaSquare Journal of Experimental Innovationn והשתתף בקבוצות מחקר בינלאומיות בתחומי חשיבה חברתית, עיצוב ובינה מלאכותית, בהן COST Action: Decolonizing Development (2020–2024).
עבודותיו בעיצוב הוצגו בביאנלה של תל אביב לעיצוב ואמנות שימושית (2020, 2023, 2026), וכן במוזיאונים וגלריות בישראל ובעולם.
