עמר לוין היא אדריכלית רשויה, בוגרת תואר ראשון בארכיטקטורה בהצטיינות (B.Arch) ותואר שני במנהל עסקים (MBA) מהטכניון- מכון טכנולוגי לישראל.
בימים אלו מגישה את עבודת הדוקטורט שלה בנושא "תכנון עירוני בעידן הניידות-מגורים" באוניברסיטה העברית בירושלים. המחקר שלה מתעסק בתכנון העיר העכשווית עבור האוכלוסייה החולפת, כמו נוודים דיגיטליים, תיירים וסטודנטים וכן בהשתנות מושג הבית בעידן הנוכחי.
התמחתה בפרקטיקה בתחום האירוח בתכנון מלונות ומסעדות בארץ ובעולם ובמבני חינוך. בעלת סטודיו עצמאי לאדריכלות ועיצוב פנים הפועל בשיתוף פעולה עם משרדים מובילים.
לצד ההוראה במחלקה לעיצוב פנים מבנה וסביבה, היא מלמדת קורסיי סטודיו בבית הספר לעיצוב באוניברסיטת חיפה ומרצה באוניברסיטה העברית.
