יואב זיו הוא מעצב תעשייתי ומרצה בכיר. בוגר בצלאל אקדמיה לאמנות ועיצוב ירושלים ואקדמיית Domus מילאנו. כיהן כראש המחלקה לעיצוב תעשייתי בשנים 2014–2020.
במהלך השנים התמחה בתחום עיצוב צעצועים ומוצרים לילדים. פרי עבודתו נרשמו כפטנטים וכמדגמים, הוצגו בתערוכות מקצועיות בין-לאומיות ומיוצרים ומופצים ברחבי העולם. פעילותו המקצועית של יואב כמעצב, חוקר, ממציא, יזם ומחנך נפרשת על פני שלושה עשורים, לצד ביסוס תחום ידע אקדמי בארץ של עיצוב צעצועים.
יואב הוביל בשנקר שיתופי פעולה מול התעשייה, ערך סדרת כנסים בינלאומיים ותערוכות נלוות, הוזמן להוביל סדנאות ולהרצות בארץ ובחו"ל בתחומי התמחותו.