מיכל ברעוז היא אדריכלית בוגרת תואר ראשון B.ARCH.ED ויצ"ו – חיפה, ותואר שני B.SC בתכנית אדריכלות נודדת A.S.G מאוניב' BTU גרמניה (2013). עבדה בפרקטיקה אדריכלית המתמחה במבני ציבור, מגורים, תכנון נוף, מיצבי אמנות ועיצוב פנים. בעלת סטודיו עצמאי לאדריכלות ועיצוב פנים, ותכנון חללים ציבוריים מסחריים ופרטיים.
משנת 2014, ברעוז לימדה במחלקה לארכיטקטורה, ויצ"ו – חיפה, העבירה סדנאות לתכנית תואר שני M.SC לסטודנטים מהמחלקה לארכיטקטורה אוניב' טאלין (TUT) ובבית הספר לארכיטקטורה, ליסבון (UAL). משנת 2020 משמשת כחברת סגל בכיר וחלק מצוות הגות תכנית הלימודים בויצ"ו – חיפה.
מיכל זכתה בתחרות לתכנון מיצב זמני במוזיאון בית התפוצות (2010) ובתחרות רעיונית לתכנון כיכר העיר- חיפה (מלכא אדריכלים, 2011). היא לקחה חלק מצוות הגשה לתחרות תכנון בית האוצרות, קמפוס יד ושם (סקורקא אדריכלים, 2017).
בשנת 2023, אדר' מיכל ברעוז נבחרה לעמוד בראש המחלקה לעיצוב פנים, מבנה וסביבה בשנקר. היא החליפה בתפקיד את אדר' יהושע גוטמן שעמד בראש המחלקה משנת 2019.