"ניצני שנקר" הינו פרויקט הדגל החברתי של שנקר בשיתוף ובחסות בנק מזרחי טפחות התומך בפרויקט בחמש שנים האחרונות. הפרויקט מחבר בין האקדמיה לקהילה ומציע לבני נוער מאוכלוסיות שונות להיחשף לעולמות העיצוב והאמנות, שלרוב אינם נגישים להם במסגרות החינוך הפורמלית. בליווי צמוד של סטודנטים ממחלקות העיצוב והאמנות זוכים התלמידים - המגיעים מכל רחבי הארץ - להיכרות עם מגוון תחומים: החל מאופנה וטקסטיל, דרך אמנות ותקשורת עד לעיצוב תעשייתי ועיצוב תכשיטים. הם משתתפים בהרצאות, חוגים וסיורים ולומדים טכניקות שונות, בהן הדפס, סריגה, איור ועריכה, אותן הם מיישמים בפרויקטי הגמר שהם מציגים בסוף השנה בתערוכה חגיגית. 

התערוכה השנתית החגיגית של חניכי מחזור 2017 עוסקת בנושא "זהות". כל אחד מהתלמידים בחר להביע את הזהות האישית שלו תוך כדי עיסוק באחד תחומי העיצוב שמעניינים וקרובים ללבו. התערוכה מסכמת את הפעילות השנתית, ומספקת הצצה לתהליכים ותוצרים שעברו במהלך השנה.
בתערוכה הוצגו עבודות עיצוב תעשייתי, רישומים, ציורים, תכשיטים, דגמים ומודלים, ואפילו תצוגת אופנה מופלאה שהציגה את הדגמים של מצטיינות מסלול האופנה.